脆皮鸡腿沙拉
小提醒
配料
- 罗马生菜 （一颗）
- 鸡大腿 （一只）
- 杏鲍菇 （1个）
- 柠檬 （四分之一个）
- 甜蛋黄酱 （200g）
- tuna罐头 （60g）
- 黑胡椒 （适量）
- 盐 （适量）
- Cheddarcheese （40g）
- 姜 （2片）
- 蒜 （5瓣）
做法步骤
STEP1、1鸡腿肉去骨，皮侧用叉子叉小洞，涂抹少许盐
STEP2、2热锅少许油鸡皮侧向下，加入姜片，中火煎10分钟后倒去煎出的油，翻过来继续煎5分钟
STEP3、3罗马生菜中间切开，撒上胡椒碎，热锅不放油，截面向下煎一下
STEP4、4自制沙拉酱，200g甜丘比，一盒泉水tuna罐头，40克Cheddar芝士，5粒蒜，四分之一柠檬汁，打碎
STEP5、5杏鲍菇切条，锅内少许油炒一下，加入一点盐和黑胡椒
STEP6、6最后摆盘
STEP7、煎好的鸡排，鸡皮一定是金黄不油腻，一口下去酥脆爽口，淡淡的姜香和盐味
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