泡椒凤爪
小提醒
配料
- 凤爪 （两斤）
- 泡椒水 （一碗）
- 小米椒 （一小把）
- 泡椒 （一碗）
- 糖 （4勺）
- 盐 （2-3勺）
- 料酒 （小半碗）
- 白米醋 （小半碗）
- 蒜 （半棵）
- 柠檬 （一个）
- 雨露，生抽 （适量）
- 煮凤爪：
- 八角，香叶，生姜片，花椒，料酒， （适量）
做法步骤
STEP1、锅里下冷水，放生姜4片，香叶3片，八角两个，一小把花椒，一勺料酒，下凤爪，开火，上汽关小火5-6分钟（这是按照我的爪子没有砍的时间）
STEP2、把所有的泡椒材料放在盘中，兑水
STEP3、泡上！等一两天就可以吃了
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