宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

小提醒

不需要酱油,盐不要太多;慢火可以煎得颜色很好看,煎好后放凉一点,鸡皮很脆蒜要后放,蒜末才会又脆又香,放早煎久了蒜末就会发苦

配料

  • 鸡翅中 (7个)
  • 油 (适量)
  • 蒜 (5瓣)

做法步骤

STEP1、洗干净抹了盐的鸡翅,直接放在锅里(无油先煸煎)

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP2、记得加上盖子,中火

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP3、然后水干后,加入玉米胚芽油

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP4、煎好一面再用长筷子翻面煎

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP5、煎到这个颜色,大概八成熟了,准备放入蒜蓉

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP6、加入蒜蓉

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP7、继续煎

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP8、怕蒜蓉焦,可以调小火,慢慢继续煎,用筷子戳鸡翅可以顺利穿入说明熟了,可以起锅了

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP9、剩下的蒜油可以明天做个拌面

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

STEP10、好香啊!

宵夜-外酥里嫩的蒜香鸡翅

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