STEP1、鸡脚：中慢火煲18分钟捞起冲水，开边剪脚指甲然后泡冰水备用。（大概泡15分钟后捞起沥干水分）泡冰的时候可以备下面的配料。

STEP2、蒜头剁碎

STEP3、香菜切小段

STEP4、清洗柠檬、金桔

STEP5、碗里加入酱油、陈醋、糖、蒜、香菜、鸡粉拌好倒入鸡脚里搅拌，最后加入柠檬金桔，可以拧一下柠檬汁。（吃辣的可以加两个小辣椒）

STEP6、最后加适量芝麻油

STEP7、完成了。