柠檬鸡脚
小提醒
配料
- 鸡爪 （20只）
- 柠檬 （1个）
- 料酒 （6勺）
- 盐 （5克）
- 蒜 （2瓣）
- 白糖 （2克）
- 醋 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 糟卤 （1袋）
- 洋葱 （半个）
- 新鲜青辣椒 （1个）
做法步骤
STEP1、鸡脚去指甲，切块其他备料顺便一起准备好
STEP2、锅：水，黄酒，盐，大料，香叶，桂皮……烧滚，去沫，水（吃起来更Q弹）
STEP3、柠檬片，青椒片，蒜沫，其他调料鸡脚抓匀装入保鲜盒
STEP4、最后倒入糟卤末过鸡脚，冰箱里面放一夜，开吃
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