STEP1、准备好各种材料

STEP2、先将鸡肉400g洗净,切成小块，倒入料理机中开蔬果模式把鸡肉打成泥，倒出备用

STEP3、将80g胡萝卜，40g洋葱洗净切成碎末备用

STEP4、将400g鸡肉泥，80g胡萝卜末，40g洋葱末，20g面粉，30g淀粉，2个鸡蛋，2滴柠檬汁倒入容器里顺时针搅拌3分钟。

STEP5、将馅料倒入裱花袋中，裱花袋口剪出1cm左右的口。

STEP6、方法一：取出香肠模具刷上食用油，将搅拌好的肉馅倒入模具里填满，盖上模具盖子。水烧开后下火大火蒸20分钟，蒸好后脱模。

STEP7、取出香肠模具刷上食用油，将搅拌好的肉馅倒入模具里填满，盖上模具盖子。放入烤箱，上火170度，下火170度，烤制15分钟，烤好后脱模。

STEP8、手工鸡肉香肠就做好啦