大发家常红烧快三回血驴肉28819315师傅做法
配料
- 驴肉 （800克）
- 料酒 （2勺）
- 花椒 （10粒）
- 姜 （3片）
- 葱 （1根）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 香叶 （2片）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 冰糖 （适量）
做法步骤
STEP1、驴肉切小块凉水入锅焯水，焯水后洗净备用，热锅加油加冰糖炒糖色，加驴肉翻炒。
STEP2、之外所有调料翻炒，热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时，切滚块备用，1小时，炖20分钟至肉和软烂，点青椒收汤葱花出锅。
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