 家常菜

酸菜羊肉

1、酸菜洗的时候要适当，冲洗次数多了味淡，冲洗次数少了又酸，最好洗的时候尝一下。2、不用水晶粉用细粉丝也行，细粉丝不用煮，用热水泡发一下就可以。

STEP1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料油、香油略腌，葱、姜切末备用

STEP2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明

STEP3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘

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胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子

中午就和老公两个人，儿子去上课没在家，实在懒得炒菜，来个蒜蓉烤茄子即省时又省力1、酸菜洗的时候要适当，冲洗次数多了味淡，冲洗次数少了又酸，最好洗的时候尝一下。2、不用水晶粉用细粉丝也行，细粉丝不用煮，用热水泡发一下就可以。

番茄肥牛卷

这道菜适合不吃辣的人，还可以做减肥期的减脂餐，很下饭，我儿子平时不吃肉，但是很爱用这个汤汁拌米饭吃1、酸菜洗的时候要适当，冲洗次数多了味淡，冲洗次数少了又酸，最好洗的时候尝一下。2、不用水晶粉用细粉丝也行，细粉丝不用煮，用热水泡发一下就可以。