STEP1、准备食材欧芹，薄荷叶切成细末。核桃仁切碎。小萝卜切成薄片后放入饮用水里浸泡备用。

STEP2、炒面包碎在热锅里中火融化黄油，放入面包碎，待黄油和面包碎搅拌均匀后调至小火继续翻炒，直到面包碎变成焦糖色。最后倒入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎。加入盐和胡椒调味。

STEP3、煎羊排在煎羊排前，用小去掉多余的脂肪，在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒。在热煎锅里倒入橄榄油，当油温达到八成热时放入迷迭香和羊排，羊排先煎脂肪那一面，用小戳进羊排，检查熟度，煎成个人喜欢的熟度即可。（家里有烤箱可以在羊排四面都上色时放入185度的烤箱里烘烤）。

STEP4、涂芥末与面包碎在煎好的羊排的脂肪面，涂抹芥末酱，然后把面包碎混合物粘在芥末酱上。

STEP5、做色拉将菠菜、羊奶芝士、核桃仁碎和小萝卜片略微搅拌混合，搭配芥末酱和蜂蜜作为色拉的酱汁。

STEP6、装盘将盘子放入微波炉中稍微加热，可适当加热羊排，将色拉搭配羊排一起享用。

STEP7、新味食材包顶级新鲜食材送货上门，所有食材按量配好，您无须为了学一道新菜而买一大块芝士或一整瓶香料。自己动手，烹制您的法式羊排与菠菜沙拉！