最简单的汽锅鸡
小提醒
配料
- 老母鸡
- 料酒
- 盐
- 葱
- 姜
- 枸杞
做法步骤
STEP1、老母鸡斩小块 葱切段 姜切片
STEP2、鸡肉泡水去杂质血水后 加适量葱姜料酒腌制两个小时
STEP3、取鸡肉松散地摆放在汽锅中 上面摆放适量葱段姜片
STEP4、选取比汽锅底部直径稍大的锅装水 锅边用毛巾围一圈 上面放置汽锅 大火烧开水后调整火力使下锅里的水保持沸腾两个小时以上
STEP5、两个小时后 打开汽锅盖 加少量盐 一小把枸杞 继续蒸一刻钟即可
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