STEP1、鸡爪子解冻，剁成俩段

STEP2、备料，葱段，盐，大料

STEP3、凉水下锅，煮鸡抓，放盐大料葱段，煮烂点，我煮了30分钟

STEP4、煮好后用凉水洗净鸡抓上的葱大料，控干备用

STEP5、备料，

STEP6、备料

STEP7、锅中放油放鸡抓抄抄

STEP8、放葱姜蒜

STEP9、放花椒面

STEP10、放面酱

STEP11、放白糖

STEP12、放老抽

STEP13、放点白酒

STEP14、放一勺鸡汤，大火收汤，

STEP15、汤粘稠了放青椒

STEP16、放鸡精

STEP17、翻炒均匀出锅了！辣辣的鸡爪子，倍爽！