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鲅鱼水饺——菠菜汁皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

鲅鱼水饺——菠菜汁皮的做法配料表

  • 鲅鱼 （1条）
  • 韭菜 （200克）
  • 猪肉 （300克）
  • 面粉 （500克）
  • 葱 （1根）
  • 姜 （5片）
  • 菠菜 （200克）
  • 花椒 （适量）
  • 水 （100克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 盐 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 白胡椒 （适量克）

鲅鱼水饺——菠菜汁皮的做法经验之谈

技巧就是用心做

STEP1、葱姜花椒用水浸泡2小时

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP2、菠菜榨汁，用纱布过滤出菠菜汁

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP3、用菠菜汁和面

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP4、鲅鱼剃出纯鲅鱼肉

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP5、用手抓散鲅鱼肉

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP6、猪肉剁成肉酱，韭菜切碎

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP7、盐，料酒。白胡椒调味，打入一个蛋清

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP8、包好准备下锅

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP9、包好准备下锅

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP10、煮熟

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP11、原汁原味儿

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

STEP12、肉蛋儿

鲅鱼水饺——菠菜汁皮

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