卷心菜照烧鸡肉
配料
- 鸡腿肉 （1只）
- 卷心菜 （100g）
- 小番茄 （2个）
- 葱花 （适量）
- 低筋面粉 （1大勺）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 淀粉水 （1小勺）
- 调料汁
- 蒜末 （1小勺）
- 味淋 （1.5大勺）
- 酱油 （1大勺）
- 料酒 （1大勺）
- 糖 （1小勺）
做法步骤
STEP1、准备材料，鸡肉切一口入的大块，卷心菜切丝
STEP2、鸡肉均匀撒上盐和黑胡椒，腌渍10分钟
STEP3、鸡肉上两面均匀撒上低筋面粉，抖落多余面粉
STEP4、调味料搅拌均匀
STEP5、中火热锅放一大勺油，鸡皮朝下煎制鸡肉
STEP6、鸡皮金黄后翻面，多余的油倒出
STEP7、两面煎好后倒入酱汁
STEP8、收汁后关火淋上水淀粉
STEP9、卷心菜垫底，上摆放鸡腿肉
STEP10、撒一些葱花
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