STEP1、准备加入的菜我用了西葫芦胡萝卜和韭菜都切成条状就可以还可以加点葱花

STEP2、面粉(可以用一半高筋一半中筋我还做过全中筋的感觉都还可以)和淀粉。一个鸡蛋。混合。因为我一直用量勺做的一个勺子15ml面粉6勺淀粉1勺的比例这个比例一张饼。平底锅大概20cm这样。

STEP3、加入3勺水也就是45ml。可以慢慢加不够再添多了就麻烦了

STEP4、差不多这样的粘稠度

STEP5、然后把菜都加进去搅拌均匀。记得加盐黑胡椒蒜粉调味一下【蒜粉真的很香！可以买来试试！

STEP6、平底锅中火倒点油

STEP7、微热的时候就可以下面糊了尽量均匀摊开

STEP8、因为菜多了我就多做了一份面糊加了泡菜【建议泡菜切碎一点】

STEP9、两面都微微焦黄就可以啦不要用大火不要用大火！太容易烧焦！

STEP10、可以用锅铲直接切好4份or6份

STEP11、这是加了泡菜的上面冒出小气孔晃动锅子面饼也晃动的话就可以翻面了！

STEP12、挤上番茄沙司就可以吃啦