干煸花菜

小提醒

炒的时候注意一直保持在中小火,不然花菜就烧焦了五花肉本身含有较多的油分,所以这道菜的烹制不需要另外加油如果怕花菜里面有虫子,可以用淡盐水泡花菜过水后一定要沥干水分

配料

  • 花菜 (250克)
  • 五花肉 (50克)
  • 蒜片 (5克)
  • 小米椒圈 (4克)
  • 生抽 (10克)
  • 姜丝 (3克)

做法步骤

STEP1、准备食材:花菜250克五花肉50克蒜片5克小米椒圈4克生抽10克姜丝3克

干煸花菜

STEP2、洗净的花菜去根

干煸花菜

STEP3、洗净的花菜去根

干煸花菜

STEP4、花菜捞出沥干水分备用

干煸花菜

STEP5、五花肉切成1.5mm左右的薄片

干煸花菜

STEP6、开小火,锅烧至6成热,放入五花肉»同款电陶炉转6档

干煸花菜

STEP7、五花肉煸炒出油

干煸花菜

STEP8、放入姜丝,煸炒出香味

干煸花菜

STEP9、放入花菜,开中火,炒至花菜微微焦色»同款电陶炉转10档

干煸花菜

STEP10、放入蒜片,小米椒圈,翻炒30秒

干煸花菜

STEP11、倒入生抽,翻炒均匀即可出锅

干煸花菜

STEP12、哇哦w()w

干煸花菜

花菜 煸花菜

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