|
家常菜西兰花素鹅肝酱冻2024-04-26 16:05:32 西兰花,兰花,鹅肝,西兰,素鹅,鹅肝酱, 西兰花素鹅肝酱冻的做法配料表
STEP1、西兰花用小切成一朵朵，洗干净 STEP2、西兰花用开水焯水，倒出迅速放入冰水中冰镇一会儿，沥干水待用 STEP3、打开罐头素鹅肝酱 STEP4、锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开，放入素鹅肝酱煸炒，素鹅肝酱已有味道不用调味，趁热倒入方型慕斯模具。冷却后，放入步骤2的西兰花 STEP5、锅内倒少许素高汤，调味盐、蘑菇精，加入5克Agar（琼脂粉）煮开，淋入步骤4的西兰花上，冷却后，放入冰箱中冷藏成方型西兰花素鹅肝酱冻 STEP6、制作花片：用、油、低筋粉、盐，油，然后倒入平底锅中，放入炉上慢慢煎花片 STEP7、从冰箱中取出方型冻，取出慕斯模具，然后切厚装盘，一冻夹一步骤6水，水，旁边用水果粒、汁、高汤冻粒、豆苗伴边即可 |
这是我人生第一次自己和面自己擀皮弄饺子馅真真切切的是自己弄看家里冰箱有剩的香菇鸡蛋是上次回老家爸爸给我带了好多顺手拿起这两个材料动手弄起来全程2小时味道我反正给自己赞法国和日本的料理精致奢华，目前正影响着中华料理。不同的风格、不同的文化相互影响銜接起来，彼此融合自成格，想未来相当长的段时间内，中国美食会沿着这条思路发展提升。近年来，特别是今年的菜肴基本按照此思路发展，中国人喜欢的口味，融合西式菜肴摆盘艺术，发展自己素食创作料理。发展自己素食创作料理，让素食现代化将是方向，结合前卫、时尚的元素构思创作规划。会将些新奇原材料与地上生长的出来的东西做结合，然后再考虑色彩上怎样让人们看起来比较舒服。菜可以被拷贝，但是人生无法被复制，菜肴作品里有着那些没有经历过人生大起大落放进
Q弹鱼丸、香酥鱼骨 鱼肉尽量多法国和日本的料理精致奢华，目前正影响着中华料理。不同的风格、不同的文化相互影响銜接起来，彼此融合自成格，想未来相当长的段时间内，中国美食会沿着这条思路发展提升。近年来，特别是今年的菜肴基本按照此思路发展，中国人喜欢的口味，融合西式菜肴摆盘艺术，发展自己素食创作料理。发展自己素食创作料理，让素食现代化将是方向，结合前卫、时尚的元素构思创作规划。会将些新奇原材料与地上生长的出来的东西做结合，然后再考虑色彩上怎样让人们看起来比较舒服。菜可以被拷贝，但是人生无法被复制，菜肴作品里有着那些没有经历过人生大起大落放进