可乐鸡腿
小提醒
配料
- 鸡腿
- 可乐
- 洋葱
- 料酒
- 姜
- 葱
- 盐
- 酱油
- 八角
做法步骤
STEP1、洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好
STEP2、鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片
STEP3、锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水
STEP4、水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃
STEP5、当当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽
STEP6、大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅
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