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 家常菜

简单好吃的家常花菜

2024-04-26 16:05:32 花菜,家常花菜,简单好吃,

简单好吃的家常花菜的做法配料表

花菜（1个）
生抽（1-2勺）
糖（适量）
盐（适量）
小葱（2-3根）
干辣椒（1-2个）

简单好吃的家常花菜的做法经验之谈

花菜淡了感觉很难吃，个人建议宁可略咸一点点关于生抽啊，糖啊，盐啊，大家随意调节，毕竟适量才是我大中华烹饪的精粹啊！

STEP1、花菜掰成小块浸泡沥干备用（我个人喜欢用食用小苏打泡10分钟后再反复冲洗几遍）

简单好吃的家常花菜

STEP2、小葱切段，生姜切片，干辣椒切段，葱叶部分单独分开放置备用

STEP3、热锅油6-7分热，入葱白段，姜片，干辣椒，再入花菜，翻炒1-2分钟，加入少许水，1-2勺生抽，1小勺糖，翻炒，转小火，锅焖5-6分钟（翻炒）

STEP4、开盖……哎呀我去……小火焖后的花菜还是白兮兮……不要着急！

简单好吃的家常花菜

STEP5、转大火，根据个人口味加入适量盐，加入葱叶段，不停的翻炒收汁，收汁是关键，要有耐心，你会发现白兮兮的花菜慢慢变得有酱色，收干汤汁……OK，装盘

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