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醋溜白菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


醋溜白菜的做法配料表

  • 白菜 (8片)
  • 白糖 (3克)
  • 盐 (5克)
  • 酱油 (1勺)
  • 陈醋 (1.5勺)
  • 干辣椒 (2个)
  • 花椒 (8粒)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (1根)

醋溜白菜的做法经验之谈

这是一道急火菜,如果家里火小起不到瞬间扁干白菜的效果,可以提前焯水或者出锅前挂欠粉

STEP1、白菜斜切薄片。这步是脆爽入味的关键。

醋溜白菜

STEP2、调个碗汁。酱油醋盐糖放在一个碗里混匀

醋溜白菜

STEP3、葱蒜切片,干辣椒去籽切段,配料准备得当

醋溜白菜

STEP4、热锅凉油,下入葱蒜辣椒花椒爆香锅,大火下入白菜,快速翻炒到略微趴软,将碗汁沿锅边倒入,翻匀即可。

醋溜白菜

STEP5、可以开动了

醋溜白菜


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