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莴笋山药烧肚条


2024-04-26 16:05:32 ,,,

莴笋山药烧肚条的做法配料表

  • 猪肚 （1个）
  • 莴笋 （1根）
  • 铁棍山药 （适量）
  • 蒜 （8瓣）
  • 姜 （1块）
  • 干辣椒 （8个）
  • 午餐肉 （1块）

莴笋山药烧肚条的做法经验之谈

1.山药我买的是最细的铁棍山药，所以很容易熟，不用煮太久2.莴笋喜欢吃脆的话不要煮太久。一定要掌握好时间3.不要纠结汤汁有味而菜没有味道该怎么办。最后水淀粉倒入汤汁变浓稠后，菜就很容易挂汤汁，这样菜也会很有味道的

STEP1、1.猪肚洗净，烧水倒入料酒和猪肚煮十几分钟（水开后3分钟左右转小火，捞出切薄条备用午餐肉切条莴笋去皮切条山药去皮切条干辣椒切圈、姜去皮切片、蒜去皮备用

莴笋山药烧肚条

STEP2、2.起锅热油，下姜、蒜、干辣椒爆香后加入肚条炒3-5分钟

莴笋山药烧肚条

STEP3、3.然后加入适量清水，这时候加入2勺盐。水开后下山药煮大概5分钟左右

莴笋山药烧肚条

STEP4、4.然后加入莴笋条和午餐肉条

莴笋山药烧肚条

STEP5、5.调味后倒入一碗水淀粉，汤汁变得浓稠后出锅啦

莴笋山药烧肚条

STEP6、出锅摆盘

莴笋山药烧肚条

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