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菠菜馒头

2024-04-26 16:05:32 菠菜,馒头,菜馒头,

菠菜馒头的做法配料表

酵母（5克）
面粉（570克左右）
白糖（20克）
菠菜叶（200克）
小苏打（3克）
水（100克）
植物油（10克）

STEP1、200克菠菜叶子加入100克水打成汁，加入3克小苏打，保证菠菜蒸熟是绿色，油，糖搅拌均匀至糖融化

菠菜馒头

STEP2、加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉

菠菜馒头

STEP3、整形切馒头，先擀大片，再卷起来

菠菜馒头

STEP4、我做切是先整形后发酵

菠菜馒头

STEP5、一份圆形大馒头先发酵后整形

菠菜馒头

STEP6、水开后中火蒸15分钟，闷2分钟。成品都很漂亮，很好吃

菠菜馒头

STEP7、组织

菠菜馒头

STEP8、切的有些发酵过度了

菠菜馒头

STEP9、碧绿色

菠菜馒头

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