红枣桂花糕
小提醒
配料
- 红枣肉 （70克）
- 桂花 （20克）
- 牛奶 （75克）
- 鸡蛋 （4个）
- 老红糖 （100克）
- 植物油 （80克）
- 蛋糕粉 （140克）
做法步骤
STEP1、准备好所用的材料
STEP2、把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入料理机中，自动搅打10秒钟
STEP3、打成枣糊状，倒入盆中
STEP4、筛入蛋糕粉
STEP5、翻拌均匀
STEP6、蛋白中加入老红糖加至硬性发泡
STEP7、取一半的蛋白霜加入红枣面糊中
STEP8、翻拌均匀
STEP9、倒入剩余的蛋白霜中
STEP10、继续翻拌均匀
STEP11、倒入9寸蛋糕模具中，撒上白芝麻，震出气泡
STEP12、烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模
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