STEP1、南瓜洗净削皮去籽
STEP2、最好能先把南瓜放微波炉里叮熟叮软,这样比较好炒,我是直接切成小丁丁了。
STEP3、锅烧热下油,放入南瓜稍炒一会儿,加水焖
STEP4、南瓜焖软以后拿铲子碾成蓉状,小火把汁水收稠
STEP5、收汁收差不多了加盐调味
STEP6、把做好的南瓜卤浇到豆腐脑上就行啦
豆腐 黄豆 南瓜 蟹黄豆腐 豆花 蟹黄 瓜豆 黄豆腐