STEP1、先把鲜肉剁成肉糜放料酒、胡椒粉、盐稍微腌制一下,虾干洗净切成小粒,准备豆豉,辣椒碎,甜面酱,姜蒜末,
STEP2、锅里多放点油煸炒姜蒜末出香味,然后倒入辣椒碎、豆豉和肉糜煸香,接着放虾干继续煸炒,
STEP3、最后放入甜面酱翻炒均匀,加糖、鸡粉、肉桂粉再翻炒
STEP4、至味道均衡即可出锅装瓶!
STEP5、此酱可以用作拌面、配稀饭、夹馒头、蒸鱼时也可以放些!多种吃法随心所欲!
豆豉 辣酱 香辣 香辣酱 肉糜