STEP1、鲜牛奶与淡奶油倒入奶锅中混合加热煮沸后加入薰衣草，盖上锅盖闷。

STEP2、将细砂糖加入蛋黄液中搅拌，搅至糖颗粒溶解即可不需要打发。

STEP3、步骤1中的奶液过滤掉薰衣草，再次煮沸，将之倒入步骤2中的蛋黄液中搅拌均匀，再将混合物倒回锅里小火边煮边搅拌至浓稠。

STEP4、黑巧克力事先切碎。将步骤三的蛋奶倒入黑巧克力碎中搅拌至顺滑（可以分两次混合），倒入小杯子中待凉即可食用。