家常菜实验帖——蜜蜂爱花切馒头2024-04-26 16:05:32 馒头,蜜蜂,切馒头, 实验帖——蜜蜂爱花切馒头的做法配料表
实验帖——蜜蜂爱花切馒头的做法经验之谈STEP1、材料揉好,分成两份,一份加入南瓜粉,然后分别留一点出来,做小蜜蜂的身体,翅膀和身体条纹(白色的要再分点出来加巧克力粉) STEP2、擀好,我是白色的露在外面,卷起,从窄的这头卷,纹路才多 STEP3、卷成矮胖的样子。再搓长。 STEP4、本来想切成10份的,唉,也不锋利,面很软,也没法锯切。最后成了9份,边角料揉圆 STEP5、白色的面团留点做翅膀,剩下的加巧克力粉揉好 STEP6、就有了三种颜色的面团了 STEP7、我试了蜜蜂一个6克左右,有点大,其实更小更可爱 STEP8、巧克力面团,擀平切细条,贴在蜜蜂身上 STEP9、再加点眼睛 STEP10、翅膀用蝴蝶结模具扣出来的,还可以 STEP11、放到馒头胚上 STEP12、侧面看一下 STEP13、分几个小面团搓圆压扁,切成八份,八小份中间再切一,两两捏合 STEP14、很软。不好做,随便做了下 STEP15、巧克力面团搓圆贴中间压扁 STEP16、加上纹路 STEP17、放到馒头生胚上 STEP18、都做好啦 STEP19、后来剩了点白色面团,就给蜜蜂眼睛加了点白点,精神些 STEP20、好啦。坐等发酵 STEP21、开蒸!我都会用牙签留条缝。 STEP22、出锅啦不是特别柔软,有点扎实。 STEP23、花看起来发酵得不好,粗糙 STEP24、顺便说一个,我一直用蒸篦子,蒸的时候水会沿着缝隙流到锅里,所以我一直没有水汽太多的问题,前两天用蒸屉,周围包起来那种,包子蒸好后都泡在水里了。 STEP25、侧面纹路还是很漂亮的,很多层 STEP26、也没有什么大气孔 STEP27、组织一般,不够细腻,但是刚蒸好入口倒是蛮湿润的,也许因为是汤种的原因。 |
干贝,鸡蛋,温水,盐,酱油,芝麻油,香葱实验汤种馒头,揉的过程中很柔软,像加了南瓜那样,不好揉,太软也不好造型。所以揉进了很多干粉,出来表皮有点干,吃起来比较扎实湿润,不知道是不是揉进了很多干粉的原因。宝宝说:“我爱我家……蜜蜂爱花,羊爱草地”所以有了蜜蜂和花一起做的想法。
胃不好,来点猴头菇饼干,上午吃一点,下午吃一点,养胃哦!实验汤种馒头,揉的过程中很柔软,像加了南瓜那样,不好揉,太软也不好造型。所以揉进了很多干粉,出来表皮有点干,吃起来比较扎实湿润,不知道是不是揉进了很多干粉的原因。宝宝说:“我爱我家……蜜蜂爱花,羊爱草地”所以有了蜜蜂和花一起做的想法。