STEP1、选择一款中意的颜色，按照100克面粉配100ml果汁比例，用榨汁机准备果汁。

STEP2、把果汁与面粉混合，先用筷子搅拌成均匀的絮状，然后用手掌按压2-3分钟，揉成光滑有弹性的面团。

STEP3、把和好的面，放在盆里，用布盖上，以防变干，等待30分钟时间醒面。

STEP4、面醒好后，可以先分成两份，简单揉一揉，挫成直径约3厘米的条状。

STEP5、然后切成约3厘米厚的小块。注意每切一下之前，手都要把面转一下——一下向前，一下向后，前后90度转着切。

STEP6、在案板撒一些干面粉，把小面块，用手腕最厚的地方按一下（不需要按平，准备擀皮。

STEP7、炫酷的动作来了！把按好的小圆片，用擀面杖去擀。注意，这个动作只用一只手发力，另一只手相对不太出力，这样面片才会自己转起来，形成一个圆圆的饺子皮。

STEP8、饺子皮就制作好啦！