豆腐素丸子
小提醒
配料
- 豆腐 （1块）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱 （少量）
- 姜 （少量）
- 蒜 （少量）
- 花椒粉 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽 （少量）
- 西红柿 （1个）
做法步骤
STEP1、葱姜蒜切成碎丁，西红柿切小块备用准备一个碗，依次放入豆腐，打入鸡蛋，葱姜蒜，花椒粉，淀粉，生抽。擂碎混合，如图
STEP2、捏出小团入锅油炸，炸至金黄捞出
STEP3、捞出后，起锅烧油，放入姜，葱稍微翻炒后放入西红柿，继续翻炒至炒熟西红柿
STEP4、炒熟后加入清水，生抽
STEP5、水热后下丸子煮
STEP6、大概熟了捞出
STEP7、撒上葱花，完成
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