2024-04-26 16:05:32 鳗鱼,
STEP1、鳗鱼干用牙刷洗干净,放在盘子里,上面铺上生姜,倒上料酒。放进高压锅,大火冷水蒸,汽响后再蒸5分钟,关火。等到盖子能自然打开后出锅。
STEP2、趁热把大块的鳗鱼撕开配上放了糖的米醋沾沾吃美味!
这道汤通常都在中秋前后才会煲,因为这时的柚子都是带点酸味的,不是那么受欢迎,这时妈妈就会拿点来煲汤。妈妈通常用鸡架子来煲,因为结合当时的家庭情况,鸡架子便宜,实惠。这汤有点苦涩味,不是人人都喜欢,但很有益,能健脾理气,清热化痰。适合咳嗽有痰,食滞的人喝。过年时候的鳗鱼干,在家差不多晾干后,切段保存在冰箱速冻里,想吃的时候拿出来蒸蒸吃。
芝麻虾皮鱼棒~宝宝辅食 过年时候的鳗鱼干,在家差不多晾干后,切段保存在冰箱速冻里,想吃的时候拿出来蒸蒸吃。