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家常剁椒鱼头


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


家常剁椒鱼头的做法配料表

  • 剁椒 (2勺)
  • 姜 (4片)
  • 酱油 (1.5勺)
  • 油 (10克)
  • 鱼头 (1个)
  • 盐 (20克)
  • 葱 (3根)
  • 糖 (10克)
  • 料酒 (1勺)
  • 紫苏 (1小撮切丝)

家常剁椒鱼头的做法经验之谈

淡水鱼头需要去腥,料酒就是最好的选择。

STEP1、将鱼头洗净,切好姜片,葱粒,紫苏切丝,用盐和料酒抹匀鱼头半小时,再用水洗净,这步骤为去腥,然后烧开热水,姜片垫盘底,鱼头放上蒸15分钟,然后去整鱼头出来的血水。

家常剁椒鱼头

STEP2、然后热油下锅,剁椒,紫苏,糖一起翻,最后下酱油,剁椒,把热油淋入,即可锅。

家常剁椒鱼头

STEP3、一道美味可口的剁椒鱼头做好了,非常下饭。

家常剁椒鱼头


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