 家常菜

奶香土司

2024-04-26 16:05:32 土司,

奶香土司的做法配料表

高筋面粉（270克）
细砂糖（40克）
鸡蛋（20克）
食盐（1/2小勺）
黄油（25克）
快速干酵母（3/2小勺）
奶粉（12克）
水（145克）

奶香土司的做法经验之谈

1、第3步把面团卷起来的时候，一定要卷紧，不要有缝隙，否则做出来的土司内部会有空洞。2、最后发酵的时候，很多朋友问如何创造38度的温度和85%的湿度。家庭制作不具备发酵箱的条件，也不一定要做得如此精准，可以退而求其次，把土司盒放入烤箱或微波炉内，同时在烤箱或微波炉内放一盘开水，因为烤箱和微波炉都具有一定密封性，开水的水蒸气散发到烤箱/微波炉内，可以创造出合适的温度的适度。3、土司刚出炉的时候非常柔软，冷却后放置一晚上，第。

STEP1、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟

奶香土司