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家常菜鱼香茄盒鱼香茄盒的做法配料表
STEP1、长茄子去皮切成两一断的夹片，肉馅加入盐、胡椒粉、生抽和水淀粉抓匀，酿入茄盒中， STEP2、另取一碗，用鸡蛋一个生粉适量打成全蛋糊，锅内油烧至六成热，将茄盒凉面蘸上全蛋糊，下入油锅中炸至两面金黄捞出摆盘， STEP3、取一碗，将肉汤、盐、鸡精、香醋、生抽、白糖和水淀粉兑成鱼香汁， STEP4、锅内下底油烧热，下入红泡椒末炒香，再下入姜蒜末，稍炒后下入鱼香汁，待浓稠后下入香葱粒，搅匀后浇在茄盒上 |
好吃到让人想尖叫的戚风蛋糕。各位小吃货们赶紧做起来一口咬下去，先是外层酸甜的汁，再是香酥的壳，接着是软糯的茄子，最后才是鲜美的肉馅......
元宵佳节家家户户都在忙碌准备过节！在宁海元宵佳节每个镇都会准备不一样的美食，比如一市镇是吃溜和麦焦筒，宁海这一带吃汤包，深圳这一带吃青饺水饺，其他各个地方吃汤圆等等！而在我们家（桥头胡）每年元宵节妈妈都会给我们裹汤包！寓意包在一起团团圆圆（汤包在宁海的深圳叫大混沌，有些人家里面包肉锅中汤这吃）一口咬下去，先是外层酸甜的汁，再是香酥的壳，接着是软糯的茄子，最后才是鲜美的肉馅......