STEP1、将肉剁成肉糜，加入切成末的葱姜末，搅匀。

STEP2、白菜洗净放点盐出点水分，然后切成末用手攥干水分加入肉馅中。

STEP3、香菇同样切成末放入肉馅中。

STEP4、白菜末，香菇末，葱末放入肉馅中，加入料酒，蒸鱼豉油，蚝油，糖，盐，鸡蛋两个，胡椒粉，香油（芝麻油，玉米油，用筷子搅拌均匀。

STEP5、搅拌均匀。

STEP6、我买的现成的馄饨皮，包法随意，不要露馅就行包成元宝样子，无锡这边是这样包的。

STEP7、包好，起锅烧水，水开后下锅，水里放点盐防止粘锅，水开后倒入小半碗冷水，水再次烧开捞出开吃，贼好吃！

STEP8、吃不掉的包好放在塑料盒中，放冰箱冷冻。想吃的时候拿出来下就行，可以当早饭，点心，超快手。方便。