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家常菜海参西湖牛肉羹2024-04-26 16:05:32 海参,牛肉,西湖牛肉羹,牛肉羹,肉羹, 海参西湖牛肉羹的做法配料表
海参西湖牛肉羹的做法经验之谈STEP1、牛肉提前切末,并用热水泡出血水;
STEP2、锅里放上清水,高火加热,同时放进切成细丁的香菇,煮开;
STEP3、倒掉牛肉血水,捞出牛肉放进锅里,继续煮开;
STEP4、加一点生姜粉去腥,水开后加入水淀粉,搅拌至汤汁浓稠;
STEP5、鸡蛋打散,倒进锅里(注意:倒的时候慢慢倒,不要一下子倒进去,并且用筷子搅拌,这样就会有好看的蛋花;
STEP6、煮开后加白胡椒粉、盐、生抽调味,倒入海参和葱末,煮开,关火即可食用。
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