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奶香小馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,


奶香小馒头的做法配料表

  • 牛奶 (200毫升)
  • 自发面粉 (250克)
  • 白沙糖 (20克)

STEP1、我用的是这种自发粉

奶香小馒头

STEP2、牛奶和白砂糖加热到40度

奶香小馒头

STEP3、倒好面粉

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STEP4、一边倒入温牛奶,一边用筷子搅拌

奶香小馒头

STEP5、面粉变成团状后,用双手搓揉

奶香小馒头

STEP6、面团变光滑后,静置半小时发酵

奶香小馒头

STEP7、等到面团膨胀到两倍大,基本就可以了

奶香小馒头

STEP8、面团搓成条状,用切成拇指大小块,放在蒸屉上,冷水入锅,中火蒸12分钟

奶香小馒头

STEP9、时间到后,不要掀锅盖,焖5分钟再起锅,馒头才不会塌

奶香小馒头

STEP10、小小一个,奶香浓郁,小孩子吃最合适

奶香小馒头


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