五香盐水花生毛豆·夏日下酒小菜
小提醒
配料
- 花生 （250克）
- 毛豆 （250克）
- 水 （1.5升（约3瓶1.5元农夫山泉的量））
- 盐 （25克（约2.5茶匙））
- 桂皮 （1片）
- 八角 （2个）
- 花椒 （6粒）
- 香叶 （2片）
- 白蔻 （1颗）
- 香砂仁 （1颗）
- 干辣椒 （3个）
做法步骤
STEP1、准备好食材：花生和毛豆一共500克，配料：桂皮1片、八角2个、花椒6颗、香叶2片、白蔻1颗、香砂仁1颗、干辣椒3个
STEP2、所有食材洗净装锅备用
STEP3、倒入1.5升水和20克盐，上炉开火
STEP4、大火烧开煮5分钟，然后转中小火20分钟
STEP5、煮好，晾凉，放冰箱冷藏过夜或者常温浸泡2小时以上（为的是让食材更入味）
STEP6、捞出，开吃，欧耶！
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