分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


辣酱爆蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,,


辣酱爆蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (500克)
  • 韩式蒜蓉辣酱 (2汤匙)
  • 小米椒 (10克)
  • 青椒 (1个)

辣酱爆蛏子的做法经验之谈

1.蛏子事先要焯水,不宜出水2.蛏子买回来要用盐水浸泡,但是水不要太多,刚刚盖住蛏子即可。如不放盐,在水中滴少许香油,也可。3.如果家里有带漏网的双层盆最好了,把蛏子放在上层,注入水。过2个小时就会发现底盆中有很多泥沙。而上层蛏子是干干净净的。

STEP1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干

STEP2、蛏子用料酒水焯一下捞出

STEP3、青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段

STEP4、锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒

STEP5、把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒,倒入调好的酱汁,大火快速翻炒

STEP6、因为蛏子用水焯过,所以不用炒太长时间,出锅时放入小米椒


温馨提示:


本文收集了辣酱爆蛏子的家常菜, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

紫苏炒黄瓜

黄瓜,紫苏,干辣椒段,大蒜蛏子顺滑肉厚,鲜嫩多汁,风味独特,是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧"。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,特别是富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。蛏子含还有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学研究发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。蛏子食用方法很简单。只是蛏子生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,

燕麦杂籽快手面包丨健康·烘焙

Quickbread系列。继上次的无面粉高纤能量面包后,又一个专门做给自己的,吃饭或两餐之间饿了,吃一块很满足。不同点:1,不需要车前籽粉;,2,无需冷藏,拌好面糊直接烤;3,口感不同,坚果那个吃嘴里是叽里咕噜坚果颗粒感,这个是软糯口感,像发糕。我都喜欢,看大家个人喜好了;实验了几次,觉得这个版本不错就写下来了,一个香蕉的甜度非常淡,香气为主,吃起来衬托出亚麻籽清甜的怡人味道。也做过一次不加香蕉、肉桂和香草精的“纯享版”,热的时候亚麻籽和蛋腥味较浓,冷藏好吃。因为没有面粉,全靠亚麻籽粉,所以热的时候吃感觉蛏子顺滑肉厚,鲜嫩多汁,风味独特,是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧"。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,特别是富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。蛏子含还有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学研究发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。蛏子食用方法很简单。只是蛏子生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,


家常菜         Sitemap    Baidunews