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诱惑人的白灼肘子肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


诱惑人的白灼肘子肉的做法配料表

  • 猪肘子 (一只)
  • 姜 (10片)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (20粒)
  • 桂皮 (2块)
  • 香叶 (5片)
  • 料酒 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱 (3根)
  • 鸡精 (一小勺)
  • 味精 (2克)

诱惑人的白灼肘子肉的做法经验之谈

包卷猪肘子的时候一定要包紧,要不然切片不好切

STEP1、猪肘子洗干净,放铁锅里烫至表皮金黄色,烫掉残留的猪毛跟骚腥味,洗干净后放电饭煲或是砂锅里炖至筷子能插进去捞出来,剃掉骨头

诱惑人的白灼肘子肉

STEP2、皮朝外肉在里,用保鲜膜包卷起猪肘子,用橡皮筋捆扎好,冷藏一晚上

诱惑人的白灼肘子肉

STEP3、蘸酱看个人喜好,葱姜蒜、辣椒酱、生抽、糖、鸡精、味精,调汁即可

诱惑人的白灼肘子肉

STEP4、冷藏后的猪肘子拿出来、对半切成薄片摆盘,蘸酱吃即可

诱惑人的白灼肘子肉


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