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蚝油香菇豆干


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


蚝油香菇豆干的做法配料表

  • 香菇 (若干)
  • 肉末 (少许)
  • 豆干 (一包)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 砂糖 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 葱 (少许)

蚝油香菇豆干的做法经验之谈

不喜欢太甜的话可以不用加糖,因为蚝油本身就偏甜

STEP1、干香菇泡发切片,鲜香菇的话就用淡盐水浸泡后切片

STEP2、肉末先用料酒加少许生抽淀粉腌渍片刻

STEP3、豆干品种随意,切片备用

STEP4、起油锅放入肉末炒散,加入香菇翻炒,再加豆干

STEP5、炒至香菇出水加入蚝油,少许生抽和糖

STEP6、加少量清水盖锅焖煮片刻至汤汁收紧,撒上葱花即可


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