STEP1、大米洗净后浸泡一个小时，一个小时后沥干水备用，板栗剥皮洗净备用

STEP2、大米沥干水之后，放入市茶匙食用油，腌制30分钟

STEP3、锅中放入适量的水，煮熟鸡肉，大约煮10分钟就会熟。用块条插入鸡肉能插进去，就是熟了

STEP4、将鸡肉放凉后，按照肌理纹路撕开放入两茶匙油腌制15分钟

STEP5、葱花和香菜切花

STEP6、锅中放入适量的水先烧开，后再放进大米和板栗继续烧开，小火熬煮一个小时

STEP7、一个小时之后放入鸡肉，用汤勺快速打散，带粥开后继续熬煮10分钟

STEP8、10分钟后关火。吃的时候，放入适量的盐，鸡精，白糖调味，撒上葱花和香菜，如果不喜欢吃甜白糖可以不放