STEP1、把白糖和盐倒进温水中融化，再加入面粉中调成絮状揉成光滑的面团，放进烤箱发酵一个半小时左右，等面团发酵至1.52倍大时，手指沾面粉抽进去不回收，代表发酵好了。

STEP2、面团发酵的同时，一斤的清洗干净，放进高压锅蒸熟去掉皮压成泥，加入30克的白糖混合，平底锅微热倒进花生油，加入，油可以适当的多加一些，又光滑又香

STEP3、面团拿出来排气，分成45克左右的小面团，擀成薄皮放进紫薯馅，大概用瓢羹舀一勺紫薯馅放进去25克左右，依次包好。请忽略我这个不完美的褶皱，对于南方姑娘来说做馒头包子真不是她的强项

STEP4、冷水上蒸20分钟，关火焖5分钟。

STEP5、白白胖胖的大包子，很诱人有没有？

STEP6、放大图片再来一张，哇塞，有没有让你忍不住想捏捏？