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福建海鲜馅包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


福建海鲜馅包子的做法配料表

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (7克)
  • 温水 (适量)
  • 葱 (50克)
  • 干香菇 (100克左右)
  • 大开洋或对虾干 (200克左右)
  • 笋干 (100克左右)
  • 猪肉 (500克)
  • 胡萝卜 (半小根)
  • 包菜 (小半个)
  • 葱油 (4勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

STEP1、泡发干贝和香菇干

福建海鲜馅包子

STEP2、泡发笋干

福建海鲜馅包子

STEP3、把大开洋或者对虾干切一下,不用太小,如果可以吃到整粒的虾,应该是很开心的

福建海鲜馅包子

STEP4、把包菜,胡萝卜,葱花,肉糜,海鲜等馅料混合在一起,加入葱油,撒点盐和鸡精。拌开

福建海鲜馅包子

STEP5、之前把面和好:温水加入酵母,化开,加入面粉,慢慢加水,直到面絮形成,然后开始揉面。一定玩揉到面团光滑,盖上湿毛巾,25度左右发酵两个小时左右。

福建海鲜馅包子

STEP6、包入馅料,开始蒸,20分钟。焖5分钟

福建海鲜馅包子

STEP7、白白胖胖的

福建海鲜馅包子


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