STEP1、先用温牛奶放入酵母粉,5分钟左右,等酵母泡起来。
STEP2、把泡好的酵母牛奶放入面粉盆中。揉细。
STEP3、放暖气旁发酵至两倍大。用手指戳个洞,没有回弹。
STEP4、拌肉馅,放入各种佐料,140ml水分3次放入,朝一个方向搅拌。
STEP5、把面团用擀面棒弄成圆形,然后包肉馅
STEP6、放入放好油纸的锅里。把火开了,把水烧热,然后第二次发酵15分钟左右。
STEP7、大约蒸15-20分钟,先不要打锅盖,等2-3分钟。避免遇冷缩小。
包子 手工 手工包