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家常菜


溜鳕鱼段


2024-04-26 16:05:32 ,,


溜鳕鱼段的做法配料表

  • 鳕鱼 (1只)
  • 面 (适量)
  • 全蛋 (1只)
  • 青椒,洋葱 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 淀粉 (适量)

STEP1、鳕鱼切段,用盐和料酒腌制20分钟。

STEP2、将洋葱,青椒切块。葱姜蒜准备好。酱油醋糖水淀粉调制碗汁备用。

STEP3、将蛋和面粉弄成蛋糊,把腌制好的鱼充分裹好蛋糊。 热锅倒油,将鳕鱼段两面煎成金黄色备用。

STEP4、再次起锅,先煸炒洋葱、葱姜蒜,然后加入青椒煸炒,青椒稍变色加入碗汁,再倒入煎好的鳕鱼段,出锅,好香啊!


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