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家常菜茴香馅包子2024-04-26 16:05:32 包子,茴香,馅包子,茴香馅,茴香馅包子, 茴香馅包子的做法配料表
STEP1、发面原料：酵母粉5ml，面粉300克，水150克，温水70克 STEP2、制作：（先发面）酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化 STEP3、慢慢倒入面粉中，边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同，请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子，北京话叫啰唆即可 STEP4、然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵约40-60分钟 STEP5、发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大 STEP6、馅料原料：茴香300克，肉馅100克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油 STEP7、制作（拌馅）：趁着发酵的时间，我们准备馅料。首先把肉馅打散，然后加入盐，白胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽顺一个方向搅拌匀 STEP8、调好味道后加入适量的香油，拌匀后。慢慢加入清水，边加入边顺一个方向搅拌上劲，成为粘糊状 STEP9、茴香事先清洗沥干水分，沥干水分的茴香抹切末 STEP10、切好的茴香放入拌好的肉馅上，搅拌均匀。用盐最后调好味道，淋上玉米油拌匀即可 STEP11、原料：发面，茴香馅 STEP12、制作（包包子）：.发酵好的面搓成长条，揪下剂子，大小不限，但请揪匀。擀成面皮，放入茴香陷 STEP13、依次包成包子型，放在案板上松弛5-10分钟 STEP14、这个时间我们可以做锅，锅中倒入适量的水，烧开，上汽 STEP15、屉中放入浸湿拧干的屉布，放入包子，盖上锅盖中火约15分钟即可 温馨提示：本文收集了茴香馅包子的家常菜， 包子的家常菜,茴香的家常菜,馅包子的家常菜,茴香馅的家常菜,茴香馅包子的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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皮蛋海鲜粥 熬粥底提前泡米，用油拌匀 海鲜要提前腌制入我的最爱是茴香馅。说来也怪，对于像蒿子秆这种有特殊怪味的菜我不怎么能接受，但茴香还是特例。貌似南方没有这个茴香，只有北方特有。我这次揪的剂子大概是35克一个，下次看来得来70克一个的剂子了。做包子首先就是发面，一般发面的食物建议面软一点，这样比较好发，如果倍硬倍硬的面，那发酵粉很难撑破面皮，达不到满意的发酵效果。不过今天的这个面被我和的有点太软了，呵呵。
美味鸡翅的8个秒招： 1.要让鸡翅入味，我以为用牙签扎小洞比用切开好，因为这样调料会慢慢进去，进去后不容易出来，烤的时候水分不会流走的那么快。 2.冷冻的鸡翅总有股味道，所以先放在淡盐水里浸泡解冻后再彻底冲洗干净后再加调料去腥。去腥的办法一般加料酒，葡萄酒也可以或者用西方人常用的办法，挤点柠檬汁。 3.调料的不同，烤出的鸡翅自然口味也不同。以我的多次试验来看，我建议不要放孜然粉，就是烤羊肉串的那种味道，如果你喜欢可以加，但我觉得外面餐厅里吃的都没有放，我试验过一次，放了味道我也不喜欢。 4.要让烤鸡翅香我的最爱是茴香馅。说来也怪，对于像蒿子秆这种有特殊怪味的菜我不怎么能接受，但茴香还是特例。貌似南方没有这个茴香，只有北方特有。我这次揪的剂子大概是35克一个，下次看来得来70克一个的剂子了。做包子首先就是发面，一般发面的食物建议面软一点，这样比较好发，如果倍硬倍硬的面，那发酵粉很难撑破面皮，达不到满意的发酵效果。不过今天的这个面被我和的有点太软了，呵呵。