STEP1、我用的是这个黑全麦粉。tb瞎买的！

STEP2、酵母

STEP3、温水化开酵母

STEP4、开始和面，一点一点加入。面粉用筷子搅拌成絮状，然后上手揉成光滑面团等待发酵。

STEP5、大概两小时，发酵成比原来两倍大，就可以了。

STEP6、大概这个样子，有蜂巢孔，说明发酵好了！

STEP7、取出发酵好的面团，揉面排气孔。再切成小段，可以搓成圆形或者长方形（形状按照自己喜欢定）

STEP8、盖上湿布进行二次发酵，大概15分钟左右

STEP9、大火（水开后）蒸20分钟，然后关火焖3-5分钟，就可以啦！

STEP10、黑全麦馒头，优质碳水

STEP11、吃不完的装盒，留给明天早上吃