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手抓饼️


2024-04-26 16:05:32 ,


手抓饼️的做法配料表

  • 高筋面粉 (500克)
  • 开水 (150克)
  • 凉水 (150克)
  • 黄油 (70克(20克放面团里揉))
  • 盐 (5克)

STEP1、黄油先拿出室温软化(软化好黄油在做下一步)

手抓饼️

STEP2、开水里加盐溶解,然后加入面粉,用筷子搅拌,然后加凉水继续搅拌

手抓饼️

STEP3、加入20克软化好的黄油下手揉至表面光滑

手抓饼️

STEP4、盖上保鲜膜松弛半小时

手抓饼️

STEP5、分成八个剂子,擀成薄皮,刷上黄油

手抓饼️

STEP6、卷成条,再卷成圆

手抓饼️

STEP7、擀成面饼放冰箱可以冷冻一个月

手抓饼️

STEP8、想吃拿出来直接煎至两面金黄

手抓饼️

STEP9、然后两面倒上蛋液就可以了

手抓饼️


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