STEP1、面粉加入盐、开水和温水揉成面团，饧面20分钟

STEP2、加入油，揉面至面团把油全部吸收

STEP3、这个样子

STEP4、分成8份

STEP5、每份先揉成长条然后按扁

STEP6、找个盘子，盘子放入油，将面片每一面360度，粘满油并放在盘子里盖上孩子饧面2个小时

STEP7、饧面期间准备油酥：切葱花，剁碎

STEP8、找个小碗，放入五香粉、盐、面粉和葱花

STEP9、油烧热（冒烟即可），浇在葱花上，然后和面粉搅拌

STEP10、饧好的面片，擀成长片

STEP11、抹上油酥

STEP12、面片尾部用手指向下按压

STEP13、捏起面片向上折

STEP14、一直卷至面片前端并露出一部分，用擀面杖把面片左部和右部擀一下

STEP15、分别把左侧部分和右侧部分对折

STEP16、这个样子

STEP17、把上方的面片向下面折后将整个面团反过来。然后将四个角一起向中间窝，整个面团成一个球形

STEP18、把面团按压一下

STEP19、把面团擀成薄薄的饼

STEP20、热锅热油，把擀好的饼放在锅中，两面煎一分钟

STEP21、成品