STEP1、黄瓜洗净切丝。我用了三根黄瓜，个头比较大。

STEP2、切好以后加一点点盐，放一会出出水。（防止包的时候有汤不好包）

STEP3、葱切碎，根据自己的口味喜欢就多放点不喜欢就少放点。

STEP4、猪肉葱搅拌均匀先。（少放点肉就行，我买多了不吃浪费就都包了）

STEP5、姜切成末，最好压成蓉这样口感更好。

STEP6、将姜也放入好的肉馅里面，然后一勺酱油，一勺半花生油，一点点香油，一点点盐，然后（这个根据自己口调制，内容就这些，给大家参考，量自己控制）

STEP7、之前的黄瓜把水挤干净然后切碎放进肉馅里。

STEP8、扒好的虾肉用水清洗一下然后稍微切一下。

STEP9、放进肉馅里顺着一个方向充分搅拌均匀。

STEP10、搅好的肉馅可以准备包饺子啦

STEP11、放上馅儿。想吃大的就多放点，想吃小的就少放点，这个随意。

STEP12、一捏一gu非常简单的做法哈！

STEP13、只要捏的紧不会开口的，放心包吧。

STEP14、包好的饺子可以下锅煮（水开后放入，开三开以后飘起来能看到馅儿的时候就熟了）也可以上锅里做成蒸饺，也可以做煎饺……大家随意。想咋吃咋吃，吃不了放冰箱冻起来就行。吃的时候直接煮蒸都可以，不需要解冻。

STEP15、煮好的水饺隐约可以看到馅儿。

STEP16、配料喜欢蘸啥就蘸啥，全凭喜欢