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宝宝辅食馄饨抄手,自制馄饨皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


宝宝辅食馄饨抄手,自制馄饨皮的做法配料表

  • 面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (适量)
  • 里脊肉 (少量)

宝宝辅食馄饨抄手,自制馄饨皮的做法经验之谈

每次撒生粉就是为了分离后面每一片馄饨皮,否则切完后会粘连哈

STEP1、面粉和鸡蛋揉成面团,醒20分钟松弛后揉光滑,不加水,画重点,不加水。

STEP2、然后揉成条,再醒10分钟松弛。

STEP3、案板撒一些生粉,然后把条擀扁平

STEP4、擀成扁平一张以后正面也撒一些生粉

STEP5、把擀面杖放在面皮上卷起来。

STEP6、抽掉擀面杖,用按压的方式压平一点。

STEP7、把卷后的面皮擀平

STEP8、继续撒生粉,然后再用擀面杖卷起来。

STEP9、抽掉擀面杖,用按压的方式压平一点。然后打开继续擀平。

STEP10、然后撒粉折叠起来包上保鲜膜松弛10分钟。

STEP11、继续重复上面的操作,直到单层为馄饨皮的厚度

宝宝辅食馄饨抄手,自制馄饨皮

STEP12、然后刷掉多余的生粉,切成小方块,小馄饨皮就做好了。

宝宝辅食馄饨抄手,自制馄饨皮

STEP13、然后包成小抄手就好啦

宝宝辅食馄饨抄手,自制馄饨皮


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